Beskrivelse
Blackoatsfarm Økologisk sorthavremel er et mel av sort havre med en fyldigere og mer karakteristisk havresmak enn vanlig havremel. Det er et rent mel av økologisk sort havre til baking.Dette får du med sorthavremelInneholder kostfiberSort havre inneholder kostfiber, som kan bidra til en behagelig og saftig krumme.Inneholder betaglukaner fra havreMelet er en naturlig kilde til betaglukaner.Intens havresmak og luftig strukturSorthavremel gir en fyldigere og mer aromatisk havresmak, og kan bidra til en luftigere og mykere krumme – avhengig av oppskrift og blandingsforhold.Økologisk og glutenfrittLaget av økologisk sort havre og deklarert glutenfritt, hvis du ønsker et mel med tydelig råvareprofil og uten gluten.Løselige fibreDe løselige fibrene kan i noen oppskrifter gjøre deigen smidigere, slik at du muligens kan redusere mengden for eksempel loppefrøskall.Melet egner seg godt til brød, rundstykker og kaker når du ønsker mer smak og en saftigere krumme. Det kan brukes som en del av melblandingen og gir bakverket en fyldigere havrekarakter.
