Beskrivelse
Cosmoveda Ghee Økologisk er klaret smør fremstilt etter tradisjonelle metoder. Den har en rund smørsmak og egner seg godt til matlaging på høy varme.Hvorfor velge Cosmoveda Økologisk Ghee?Klaret smør – nesten rent fettGhee er smør som varmes langsomt opp, slik at vann og melkebestanddeler skilles ut. Resultatet er et klart, konsentrert fett med andre varme- og stekeegenskaper enn vanlig smør.Velegnet til høy varmeCosmoveda Ghee tåler svært høye temperaturer på rundt 200–205 °C og er derfor spesielt godt egnet til steking, sautering og risting, når du ønsker stabile stekeegenskaper uten at smøret svir.Fyldig, ren smørsmakDen klarede smørbasen gir en rund, nøtteaktig smørsmak som tilfører dybde til både pannestekte retter, gryter, bakverk og ristede krydder.Økologisk kvalitet fra de bayerske alpeforlandeneFremstilt av økologisk smør fra frittgående kyr i de bayerske alpeforlandene.Bruk på kjøkkenetCosmoveda Økologisk Ghee kan brukes i stedet for både olje og vanlig smør når du steker, sauterer eller baker. Den passer godt til for eksempel grønnsaker, kjøtt, fisk og egg, og er også velegnet til å riste hele krydder, slik at aromaen kommer tydeligere frem. Du kan også røre gheen inn i varme retter rett før servering hvis du ønsker en myk og fyldig smørsmak.Ved romtemperatur kan ghee være både myk og fastere i konsistensen. Små granulater kan forekomme som en naturlig del av fettets krystallisering, og dette påvirker ikke kvaliteten.BrukBruges til stegning, bagning, og i madretter. Du kan riste dine krydderier i ghee som fremhæver smagen.Ghee er et naturligt produkt. Ved stuetemperatur kan det både være fast og flydende. i processen fra flydende til fast (fedtkrystallisationsprocesser) kan der opstå små granulater. Det er ikke en forringelse af produktets kvalitet.Les og følg alltid informasjonen på produktets etikettOppbevaringKan opbevares ved stuetemperatur i flere måneder efter åbning.
